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豆乳あんこクリーム完成

お待たせしました

ようやく『豆乳あんこクリーム』完成しました

豆乳あんこクリーム


魚肉ソーセージの様に見えますが

豆乳クリームとあんこを混ぜた『豆乳あんこ』です

最初豆乳クリームを作ってあんこと合わせようと思いましたが

豆乳に牛乳と生クリーム、きび糖、はちみつ、コーンスターチだと

どうしてもフォアグラ(だぶん)の様な感じになってクリームにはほど遠い食感

何かクリーミーになる物を混ぜないと(添加物的な)出来ないと行き詰まり

あんこ混ぜてみたらクリーミーになったではないですが

鯛焼き作る時もあんことのバランス考えなくていいし豆乳が苦手な人もいける

私の一番食べたい鯛焼き完成です

クリームだけ派の人はごめんなさい

黒板

たくさん作れないのでない時は申し訳ないです




昨日近くの自衛隊練馬駐屯所のお祭りがありました

こんなに人がどこから来たのと思うくらいの人出でした

にぎやかに阿波踊りや盆踊りもありクライマックスは花火です

10分くらいの短い時間ですが

頭上で上がる花火は見ごたえあり毎年夏休みが始まったなーと感じます

3花火
花火2
花火1
花火3

受験生二人のうちは戦いの夏休みの幕開けです













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お盆

東京のお盆は7月なので平日だったりしてあわたたしいです

お供え


おがら

うちではおがら焚いて何故かこれを一人ずつまたぐのが慣わしです

これは菊田だけなのかいつも皆で疑問に思っています

義父に聞いてもいつからか分からないそうです

夕食

夕食のメニューも必ず天ぷらと素麺です

たまたま休みだった一番下の妹の家族が来てくれました

義弟が来るということは

スィーツ

抹茶の新作スィーツです間にはチョコも入って

しかも中のあんこは菊田のです(義弟はほんといい仕事します)

ダイエットの身には辛いですがご先祖様に免じていっただきま




先週末用事で奈良に住む私の姉の家に行きました

なかなか行く機会がなくやっと念願の京都 奈良です

関西で仕事していたので他にも宝塚とか訪ねたい所はたくさんありますが

今回は時間がなくいけなくてごめんね


姉の家族(旦那と娘と息子の4人です)
姉家族

義兄は奈良生まれの奈良育ち

関西人のお笑いのセンスは生まれ持っているのか

とにかく愉快な人です

すでに毛根はないですが凄腕の料理人で今は会社のいろんな店を回って指導しています

息子は今年から郵便局で働いています

うちの娘たちの良きお兄ちゃんです

姉はもと銀行員で今は大手ハンバーガーチェーン店のマネージャーをもう何年もやってます

子供の頃はおっとりしてましたが

要領も段取りもよく出来のいいマネージャ-です

いっしょに仕事はしたくないです

うちの子供たちが大好きな上の娘は鈴鹿の遊園地で単身働いています

あと

従姉のバディ

忘れちゃいけないバディちゃん 警察訓練所で修業した賢い犬で

飼えなくなった人から譲り受けた犬が同じゴールデンでした

ちょっとうちのビーンうよりお姉さんです



お土産の

奈良町の蚊帳屋
蚊帳

町家の入口
1町屋

ケーキ屋さん
ケーキ屋

京都先斗町
先斗町舞踊場

京都にあるSOU・SOUの店
1sou・sou
sou・sou3

ついにSOU・SOUの本店に行けました

思った通り素敵なお店でした

忍者屋敷(撮影はご本人の承諾をもらってます)
忍者の迷路

近くにあったアトラクションの忍者屋敷京都ならではの商売

時間があったら是非はいってみたかった

奈良も京都も心落ち着く素晴らしい場所もっとゆっくり行ける日を夢見て


































七夕と入谷朝顔市

七夕なのに東京はあいにくのお天気です

まめや鯛焼き初の出張販売
ガレージのお店

場所は台東区北上野の旦那の従姉妹の家のガレージです

夏の風物詩『入谷の朝顔市』が行われています

近隣である従姉妹の家の周りでは町内でいろいろな催しが行われていて

うちの鯛焼きもお誘いを受けて旦那が張り切って焼いてます

看板

気のいい従姉妹たちや親切なご近所の方々が親身にお手伝いしてくれています

豆

入谷は旦那の母の実家です

義母は20年前に天国に行ってしましましたが

いとこたちとは兄弟の様に仲良くさせてもらって

お祭り好きの旦那はここの町会に入っておみこし担がせて頂いてます

人情味あふれたすごくいい所です

朝顔がたくさん売られてます
朝顔


うちの七夕
七夕

小学校までは学校でなんとか本物の笹手に入っていましたが

今は生協で買った偽の笹

願い事聞いてもらえるかちょっと不安





今日七夕はビーンの9歳のお誕生日

幼稚園の年少の時に犬好きな下の娘がどうしても犬飼いたいと言い出して

それから2年間先のことも経済的なことも考え抜いて

うちに来たのがゴールデンレトリーバーでした

娘は抱っこ出来る犬がよかったのに

最後まで反対してた旦那が犬は大きいのに限ると言い張って

半年で成犬

今は
1ビーン

2ビーン

お風呂大嫌い

びーん3

お風呂のあとは屋上で涼んで
屋上1

ご機嫌直りました
屋上2


下の娘は毎朝 毎朝 朝練して厳しい特訓にも耐えて2回勝ち進んで3区(練馬中野杉並)大会で

負けてバレー引退しました

ボールにも触ったことないとこから

バックアタック 速攻 移動攻撃など教えてくれた先生に感謝です

試合には6人しか出られないからずっと補欠だった友達

部内でいろいろ揉め事もあったけど

一人も辞めずにここまでやってきたこと

仲間と貴重な時間はみんなの宝物になるでしょう

先生と仲間いつも応援にきてくれた保護者に感謝しようね

三年間お疲れさまでした

バレー


















職業体験

都内のほとんどの中学二年生は総合学習の一環で実際の会社で二日間働く経験をします

自分で就職先を探してお願いに行きプチ就活をします

うちの上の娘はケーキ屋さん下の娘はペットサロンでした

なんと菊田にもうちの子が通う中学校から二人も来てくれました


職業体験生女子

母友スタッフのお嬢さんです

幼稚園の時から知っているのですが久しぶりに会うとすごくお姉さんなっていてびっくり

しっかりしてて手先が器用ですぐ鯛焼き上手に焼けるようになりました

お人形さんのように可愛らしくてお客様もずいぶん若店員だなと不思議に思っていらしたようです



職業体験生男子

彼はネットで鯛焼き屋を探してきてくれたのですがもう鯛焼きは決まっていて一度はお断りしました

そしたら旦那や娘二人からせっかく来てくれたのに断るなんてと非難ごうごう

名前も聞いてなかったので学校に電話して豆の現場で良かったらと来てもらいました

イケメンの上礼儀正しく真面目

好きなアーティストは中学生には珍しくB'zだとか

何を隠そう私も20年以上B'zのファンでライブも行ってます(気が合うし

男の子と話す機会がないのでいろんな話が出来て新鮮でした

うちは女の子だけなのでこんなかわいい男の子が息子だったらなーとつい思ってしまいます(旦那がうちにはイケメンは生まれないだって)

中三の息子がいる五十肩の母友スタッフいわく男の子は家ではしゃべらず外の人とは話すらしい

楽しい時間を過ごせた二日間でした(校長先生も様子に見に来てくださりお買い上げです)



中学のバレー部のお母様たちと親睦会しました

ダイエットの身にはちょっと辛いごちそうです

前菜
前菜


魚


肉料理

デザート
デザート

お店の入口
高松

ご夫婦お二人でされていてこのおまかせコース料理3500円です

ご自宅の一階で一日一組限定 予約する時の前と同じ料理出さないよに気を配ってくれます

フランスから取り寄せている小麦粉で作ったフランスパンは最高です

電話帳にも何にもお店の事載せてなくて口コミだけでお客が来ているようです

写真とお店の名前をブログに載せてもいいと許可は頂きました

場所は光が丘高校の近くです




プロフィール

まめやのおかみ

Author:まめやのおかみ
練馬区の北町でこじんまり鯛焼き焼いてます(本業は煮豆屋菊田商店)
家族は旦那・成人した娘二人・ゴールデンレトリバー♀ベル5歳・愛媛で保護したにゃんルーク♂1歳(二匹は仲良し)ジャニーズ大好きでライフワークにしてます
愛媛県今治市出身

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